太极鳝鱼怎样做

一、太极鳝鱼怎样做

原 料

主料：活鳝鱼（大小不一）500克。

调料：鸡蛋2个，烤干辣椒10克，猪油150克，肉清汤100毫升，精盐12克，味精、胡椒各2克，葱花、香菜末各20克，蒜末4克，酱油6克。

制 法

（1）鳝鱼入盆，注入冷水和盐（30克），让鳝鱼游动吞食盐水后吐净腹中泥沙，再换水3~4次，捞出滤干水分。蛋液入碗加味精、呼叫粉调匀。肉汤、辣椒、酱油、葱、盐（7克）、香菜、蒜末对成汁水。

（2）锅上火，注入清水烧沸，倒入鳝鱼，用竹筷绕几道使鳝鱼卷起、成大小不一的圆圈煮熟，出锅，滤去水分。

（3）锅上火，注入猪油、盐（5克），倒入蛋液翻炒至熟装盘，依次按大小鳝鱼圈从外至内拼成太极圈，同汁水碟上桌蘸食。

二、怎么去广州上善太极会馆？

天河体育中心旁，坐地铁三号线在林和西站B出口出，然后前行到路口左拐200米即到。

三、太极双耳怎么做？

太极双耳的制作材料：

主料：黑木耳75克,银耳75克。

调料：盐,味精,葱油各适量。

做法：

黑木耳、银耳泡发，洗净切丝，焯水至熟，加调料拌匀即可。

太极双耳的制作要诀：

熟制时间过长，双耳就会失去脆性。

四、从泡崖六区到大连武术博物馆做什么车

从泡崖六区步行250米到达泡崖市场站，乘坐公交35路，15站后在五一广场站下车，步行440米到达大同街站，乘坐公交541路，10站后在大连艺术品中心站下车，步行490米到达大连武术文化博物馆。

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