中国什么最好吃

中国什么最好吃

甲鱼做法小集

1,红烧甲鱼

【原料】

甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。

【制法】

活甲鱼宰杀洗净，放在沸水中烫过，刮去黑皮，斩去爪尖，洗净，再放入开水锅内稍煮、能揭开盖时捞出、放在凉水盆中，将盖和裙边一起撕下，去肠留肝和胆，然后将头、脖、四肢拆开、鸡腿肉，猪腥小肉切成2.5厘米见方块，一同放在盆内，葱白切段，姜切片、待用。炒锅内加入熟猪油，中火烧至五成热（约110℃），下入葱、姜炸至黄色时加入黄面酱炸透，下入花椒、八角、鸡肉和猪肉略炒，放入酱油。绍酒、清汤，沸后服中火烧10分钟撇去浮沫，倒入砂锅内，然后放入甲鱼及头、脖、四肢摆成整形。再放上甲鱼肝、胆、盖上砂锅盖，放入小火上烧至酥烂时，剔去葱、姜、花椒、八角即可。

【特点】

汤鲜味醇，肉细质嫩，营养丰富。

2,滋阴补肾之甲鱼滋肾汤

原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

3,红烧甲鱼之孕妇营养汤

[原料]

甲鱼500g，火腿25g，香菇10g

[调味料]

姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g

[做法]

1．先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。

2．将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。

3．锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。

4．在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。

[营养]

内含蛋白质94g，脂肪90g，碳水化合物30g，钙113mg，磷508mg，铁15mg，维生素B13.18mg，维生素B22mg，尼克酸18.5mg，能产热1505kcal。

[功能]

本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。

4,清蒸甲鱼

清蒸甲鱼

【原料】

甲鱼750克，鸡翅30克，清汤500克，精盐5克，味精2克，胡椒粉1克，葱、姜各15克。

【制作过程】

甲鱼去膛洗净，连同鸡翅一起紧放入碗内，嘉庆糖、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜上体蒸烂； 蒸烂后，拣出葱、姜、鸡翅不要，然后即可食用。

【特点】

四川传统名菜。以甲鱼为原料，用沙锅蒸制而成。甲鱼是滋补佳品，肉质鲜美，营养丰富，有较高的食疗养生价值。

5,山药桂圆炖甲鱼

山药桂圆炖甲鱼

[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。

[做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

[用法]食用时，吃肉喝汤。

[作用]滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。

[评注]历代医家对甲鱼的食疗价值推崇备至，因有‘滋养元阴、解毒退热’之功，为补肝肾之佳品。现代研究证实，甲鱼能抑制结缔组织增生，软化肿大的肝脾。

做月子满月发汗怎么回事

一般的满月发汗都是喝中药（枸杞、黄酒、红枣、姜片）或热汤，然后盖上几层厚被子来进行发汗。这样的做法既不科学也不卫生，而且汗液也不能很好的排出，因此，满月发汗也就失去了它的作用和意义。

催乳师携带自备发汗设备以及泡脚中药，特制中药配方让您享受30分钟的中药发汗排毒相当于长跑10千米的出汗量。此时您将全身各处均匀透彻的发汗，促进血液循环，活跃新陈代谢，加强细胞的吞噬机能，平衡人体机能，以达到补气血，疏风寒、通络下乳、彻底排毒、燃烧脂肪、美化肌肤、舒缓压力，增强免疫力的作用，以及预防各种疾病的产生。中药泡脚更让效果叠加！

一、适用人群：

1、小产后满15天；

2、大产后满30天，

3、曾在月子中留下病根者；

4、流产及引产者；

5、产后想恢复身材者。

       中药汗蒸是中药在高温煎煮后以离子形式渗入皮肤，可以达到排除体内毒素治疗疾病的目的，特别是针对大产、小产后15天到100天内使用中药熏蒸理疗来调理产妇人体微循环、排除体内的湿寒、毒素具有更佳疗效； 还能到达减肥的效果。

二、预期效果：

1、药物渗透：

      中药汗蒸为历代医家所重视与推崇，此疗法价廉物美，操作简单方便，无毒副作用。加速血液和淋巴液的循环，特色中药随着扩张的毛孔渗透到肌肤作用于关节皮肤，达到促进关节祛湿排毒的功效。使内邪.寒毒从体内彻底排出体外，全身表面皮肤红润，毛孔扩张.

2、 达到清热解毒、祛风除湿、疏通风寒，温通经络，迅速阻断发病环节，对月子病（产后头痛、腰背痛、全身关节痛、肌肉酸、团、麻、疼痛、畏寒怕冷等诸多病症）具有独特.良好的疗效。

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4、改善妊娠纹、减少增多的赘肉、避免皮肤松驰、增强肌肤的光洁度和弹性

5、避免哺乳期后最易患的乳腺炎、乳腺小叶增生等多种炎症；

6、有效根除风湿性关节炎、肩周炎、手脚麻木及多种妇科炎症（产后特有）；

7、改善或清除沉积的黑色素（俗称蝴蝶斑）；

8、通过几次发汗配合调理、塑身、就能使体形基本恢复至孕前水平。

9、充盈乳汁，汗蒸具有通乳下奶的功效；

三、注意事项

1、自备换洗的内衣；

2、吃过饭后1个小时；

3、血压正常，无心脏病及传染病；

4、自备浴巾和发汗衣，泡脚盆。

专业产妇排毒汗蒸设备，通过特殊配制中药的蒸疗，让您轻松畅快的进行满月发汗排毒，享受20-30分钟的蒸疗相当于长跑10千米的出汗量。产妇在室温40－60℃时全身各处均匀透彻发汗，促进血液循环，增加免疫能力，预防各种疾病的产生。

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