吃阿胶有什么好处

吃阿胶有什么好处

1. 养血补血
阿胶养血补血效果明显，尤其用于血虚引起的疾病。用失血性贫血的家兔作实验，发现用了阿胶后对失血所引起下降的血红蛋白、白细胞、红细胞及血小板的数量得到明显提高。用放血法使血红蛋白下降，阿胶组血红蛋白和红细胞增长速度高于空白对照组和铁制剂组。小鼠一次性照射60Co 700 R(伦琴)，分0.3mg/10g阿胶溶液灌胃组和0.3mg/10g生理盐水组，连服4 d，给药后1 d，每只小鼠腹腔注射0.2ml苯肼(60mg/kg), 末次给药1 h后，自小鼠眼内取血，分别测血红蛋白、红细胞、红细胞压积，结果显示，阿胶对60Co辐射引起的贫血与对照组比较血红蛋白、红细胞压积升高，有非常显著的差异。

2. 对血凝时间的影响
对家兔灌阿胶溶液3g/kg，以生理盐水为对照，连续5 d，取静脉血，用玻片法和试管法观察凝血时间，结果两种测试方法均显示阿胶组凝血时间较生理盐水组缩短，差异显著。
对大耳兔用阿胶溶液灌胃与空白组对照，测球结膜微循环变化及血液流变性变化、血小板计数、血浆纤维蛋白原等方面，显示阿胶能缩短家兔凝血时间，升高血小板数量，提示阿胶有止血功能。

3. 细胞免疫功能
以小鼠作实验，阿胶组与生理盐水组对比，阿胶组可明显提高玫瑰花结(测试细胞免疫功能的指标)形成百分率，提示对细胞免疫功能有促进作用；对氢化可的松引起的淋巴组织退化及免疫功能下降有明显的对抗作用，能增强单核细胞吞噬功能和脾赃NK细胞的活性，提示阿胶能提高机体免疫功能。

4. 对机体某些抗逆能力的影响
对小鼠进行耐缺血、耐寒、抗疲劳、抗辐射(60Co)能力的测试，阿胶组明显高于生理盐水对照。

◆ 阿胶的临床应用
中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。

1. 治疗血液病
治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。

2. 保胎安胎
阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。

3. 月经病
阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。

4. 出血病
经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、 崩漏及产后下血等。

5. 防治老年病，延缓衰老
临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。

6. 防癌抗癌
表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。

7. 增强体质和美容
阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是强身健体的滋补佳品。至今在上海、江苏、浙江的许多家庭冬季用阿胶再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大枣等做成稠膏，早晚温开水冲服,用后感到身上有气力、抗寒力增强、感冒少。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。

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阿斯巴甜吃多了会有什么影响？

阿斯巴甜(AsPartame)阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM)，国外商品名称为NutraS不Feet，又称甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。1 981 年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软 饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用，甜度 为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:(1)安全性高， 被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认 为安全的);(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清 爽甜味，无不J渝决后味和金属味，是迄今开发成功的 甜味最接近蔗糖的甜味剂;(3)与蔗糖或其他甜味剂 混合使用有协同效应，如加2%一3%于糖精中，可明显 掩盖糖精的不良口感;(4)有明显的增香效果，尤其 是对酸性的柑桔、柠檬、抽等，能使香味持久、减少芳 香剂用量。阿斯巴甜的缺点是:(l)对酸、热的稳定 性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦 味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的 面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品;(2)因为 阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、 天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者，要求在 标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。我国 于1986年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷 饮制品等。其实也是有热量的唷！虽然阿斯巴甜并不是真正的「糖」，而是蛋白质类的物质，但是也和其他糖类一样，1公克有4大卡的热量呢！但是因为每次的用量都不多，所以对总热量的影响不大。并且由於是蛋白质类物质，所以不会造成血糖的上升，糖尿病患也可以安心食用。但是阿斯巴甜对热不稳定，如果在摄氏80℃以上容易失去甜味，所以无法用於烘焙食品中，目前常用来制造低热量糖果以及饮料。所以要记得，如果喝热咖啡时加了阿斯巴甜，可是不易感到甜味的唷！阿斯巴甜的使用状况阿斯巴甜是受到美国食物药品局核可使用的糖类代用品，在国内也是准予发售使用的，而阿斯巴甜的安全剂量为每公斤体重摄取不超过50毫克。但是因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，所以苯丙酮尿症（phenylketonurics; PKU）的患者并不适合使用，因为会造成苯丙胺酸无法代谢，而有导致智能不足的危险。而怀孕中的妇女最好也不要使用。另外，曾有一些报告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，所以在食用阿斯巴甜制品後会有头痛、抽搐、噁心或是过敏反应的症状出现，所以建议有阿斯巴甜不耐症的人，最好也避免食用。政府对使用阿斯巴甜的规定在「食品卫生管理法」中规定，对於阿斯巴甜的标示必须符合：1.要以中文显著标示「本品使用人工甘味料：阿斯巴甜」字样。2.只要添加了阿斯巴甜的食品，不论是以锭剂或粉末形式出现的代糖，都要以中文显著标示上「苯丙酮尿症患者不宜使用」等字样。3.添加阿斯巴甜的食品，依卫生署公告，可以使用「内含苯丙胺酸]标示

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